Cuisine facile à la maison

  A la demande, je vous propose aujourd'hui la recette de la sauce gorgonzola mascarpone qui accompagne les pâtes cappelletti de cette assiette. INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 150 g de gorgonzola  150 g de mascarpone 5 cl de crème liquide sel poivre 1càc d'ail en poudre 1càs de noix de muscade en poudre un peu de persil haché une pincée de poivre de Cayenne  INSTRUCTIONS Dans une petite casserole ajoutez la crème liquide, le mascarpone et le gorgonzola et faites chauffer à feu doux en remuant. Une fois que tout est bien liquide, ajoutez l'ail, le sel, le poivre, la muscade et le poivre de Cayenne. Avant de servir garnissez d'un peu de persil frais haché. Dégustez chaud 😊

  Si comme moi vous aimez la confiture de lait, mais que vous n'en trouvez jamais dans le commerce, vous allez adorer cette recette. Pour la réaliser, il vous faudra un seul ingrédient, un ustensile et un peu d'eau.  Pour faire un pot de confiture de lait. INGRÉDIENTS Il vous faudra 1 boite de lait concentré sucré (j'ai pris la marque Nestlé, car les boites sont solides et ça serait bête que la boite s'éventre pendant la recette). INSTRUCTIONS Prenez une marmite à pression et déposez la boite dedans (sans ouvrir la boite). Remplissez d'eau jusqu'à ce que le couvercle de votre boite soit immergé de plus ou moins un centimètre. Fermez votre marmite à pression.  Mettez en cuisson à feux doux, pas en ébullition ! Laissez mijoter pendant 2 bonnes heures. * Laissez refroidir avant de sortir la boite brûlante!  Ouvrez la boite et versez son contenu dans un bocal à confiture et conservez-la au frigo.  Bon appétit!  * note : plus vous laissez cuire votre confiture, plus