Cuisine facile à la maison

  A la demande, je vous propose aujourd'hui la recette de la sauce gorgonzola mascarpone qui accompagne les pâtes cappelletti de cette assiette. INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 150 g de gorgonzola  150 g de mascarpone 5 cl de crème liquide sel poivre 1càc d'ail en poudre 1càs de noix de muscade en poudre un peu de persil haché une pincée de poivre de Cayenne  INSTRUCTIONS Dans une petite casserole ajoutez la crème liquide, le mascarpone et le gorgonzola et faites chauffer à feu doux en remuant. Une fois que tout est bien liquide, ajoutez l'ail, le sel, le poivre, la muscade et le poivre de Cayenne. Avant de servir garnissez d'un peu de persil frais haché. Dégustez chaud 😊

4 personnes/ 30 min / facile INGRÉDIENTS 400g de pâtes fraiches, 25cl de crème liquide 30%mat.g , 125g de parmesan fraichement râpé, 125g de mozzarella di bufala, 100g de fromage de chèvre, 100g de gorgonzola, de la noix de muscade INSTRUCTIONS Préparez des pâtes (de préférence fraiches). Râpez le parmesan, coupez tous les autres fromages en morceaux. Dans un poêlon, versez la crème liquide. Dès  qu’elle chauffe placez dedans tous les cubes de  fromage. Quand le fromage a fondu, ajoutez de la noix de muscade, et le parmesan râpé. Quand votre mélange est bien crémeux, servez chaud sur vos pâtes