Mac&cheese au fromage de Maredsous et aux lardons
Cette recette va ravir les fans du fameux fromage de Maredsous. Clairement inspirée des fameux Mac&cheese, ces pâtes dont les américains raffolent et mangent à toutes les sauces. J'ai décidé de revisiter la recette et de vous les préparer à la belge. Quoi de plus naturel donc que d'utiliser un fromage bien de chez nous ! 😊 INGRÉDIENTS 250ml de crème liquide, un bloc de fromage de Maredsous, 300g de lardons fumés, 300g de fromage à gratin, un peu d'huile d'olive, 300g de pâtes coquillettes, une pincée de sel, du poivre et de la noix de muscade. INSTRUCTIONS Commençons par retirer la croute du bloc de fromage de Maredsous, puis découpez le en petits cubes de plus ou moins un centimètre de côtés. Dans une grande marmite, faites bouillir de l'eau légèrement salée pour cuire vos pâtes selon la recette recommandée sur l'emballage. Egouttez les et réservez les! Prenez un poêlon dans lequel vous verserez une cuillère à soupe d'huile d'olive (pas trop c&