Tiramisu chocolat café spéculos
Avec la participation de Nescafé qui m'a gentiment envoyé son produit, je vous ai réalisé un délicieux tiramisu, excellente revisite de ce délicieux dessert italien! INGRÉDIENTS 500g de mascarpone, 7 càc de Nescafé gold espresso, une vingtaine de biscuit cuillère, 1càs de cacao pur en poudre, 50ml de rhum brun, 4 jaunes d'oeufs, 4 blancs d'oeufs, 200g de sucre semoule, 50cl d'eau, 10 biscuits spéculos, une pincée de sel. INSTRUCTIONS Mélangez le sucre et les jaunes dans un saladier avec un mixeur jusqu'à ce que vos oeufs et le sucre blanchissent. Puis ajoutez votre rhum et tout le mascarpone, mixer doucement jusqu'à complète incorporation dans la préparation. Dans un autre saladier, versez-y vos blancs d'oeufs , ajoutez une pincée de sel et faites les monter en neige en vitesse progressive. Incorporer délicatement vos blancs dans la préparation au mascarpone, couvrez avec un film plastique et placez la au frigo 4 - 5 heures. Pendant ce temps, préparer vo